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Viaggio in Campania nella terra dell' Annurca, la mela dei Romani
Vita in Campagna
In Campania si produce un' antica varietà di mela, l' Annurca, già conosciuta da Plinio il Vecchio nel I secolo d.C. Dopo la raccolta questa eccellente mela, a differenza delle altre, non è pronta al consumo, ma deve subire l' «arrossamento» nei melai. Le spese in materiali e mano d' opera che l' Annurca richiede prima di essere immessa sul mercato, la rende più costosa delle altre mele. Conosciamola meglio, insieme alla terra in cui nasce
Autore: Perna Roberta
Categoria: VARIE
Data: 1-1-2008
Numero:
1
Tempo di lettura:
43 minuti