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Antiche varietà di cereali: il grano duro Senatore Cappelli
Vita in Campagna
Famosa fra le varietà di vecchia costituzione essendo stata la prima varietà «eletta», fu selezionata nel 1915 da Nazareno Strampelli, celebre agronomo e genetista. Recentemente il grano duro Senatore Cappelli è stato riscoperto da alcuni pastifici e viene coltivato in alcune regioni del centro-sud Italia
Autore: Fiore Pietro
Categoria: TECNICA
Data: 1-4-2008
Numero:
4
Tempo di lettura:
19 minuti