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Antiche varietà di cereali: il farro della Garfagnana
Vita in Campagna
Coltivato in provincia di Lucca, nell' alta Valle del Serchio, questo antico cereale ha ottenuto nel 1996 il riconoscimento, da parte dell' Unione europea, della Indicazione geografica protetta (Igp) che ha rilanciato l' interesse intorno alla coltura e ai prodotti che da essa si ricavano
Autore: Lisi Pier Francesco
Categoria: TECNICA
Data: 1-5-2008
Numero:
5
Tempo di lettura:
20 minuti