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Come preparare stuzzicanti conserve di melanzane, pomodori verdi e fagiolini
Vita in Campagna
Al nord già dalla fine di maggio - sotto protezioni - è possibile raccogliere nell' orto familiare melanzane e pomodori, e da metà giugno - in pieno campo - i primi fagiolini. Questi ultimi e le melanzane si prestano egregiamente ad essere conservati sott' olio. Con i pomodori, se ancora verdi, si può invece preparare un' insolita confettura profumata con cannella e chiodi di garofano. Ecco come procedere
Autore: Bacchella Rita
Categoria: VARIE
Data: 1-6-2008
Numero:
6
Tempo di lettura:
30 minuti