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Ecco i funghi commestibili che si raccolgono nel corso dell' estate
Vita in Campagna
Continuiamo in questa terza parte la descrizione di alcune famose specie di funghi da raccogliere nel corso dell' estate: ci riferiamo in particolare alla mazza di tamburo e alle russole. Vediamo come riconoscere questi funghi, come evitare di confonderli con altre specie simili, tossiche o velenose, dove e quando cercarli e come utilizzarli in cucina
Autore: Ceccon Pieremilio
Categoria: TECNICA
Data: 1-7-2008
Numero:
7 - 08
Tempo di lettura:
61 minuti