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La produzione di caciotte con latte di pecora
Vita in Campagna
Produrre formaggio non è solo prerogativa di un caseificio. Anche in una piccola azienda agrituristica, operando in un apposito ambiente, si può trasformare il latte in esubero in formaggio. Vi insegnamo a produrre caciotte da destinare alla stagionatura, utilizzando latte di pecora
Autore: Solazzo Delia
Categoria: VARIE
Data: 1-1-2009
Numero:
1
Tempo di lettura:
20 minuti