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Antiche varietà di cereali: il farro di Sant' Anna
Vita in Campagna
Coltivato in provincia di Perugia, nelle aree marginali dell' altopiano umbro-marchigiano, il consumo di questo antico cereale sta recentemente riscuotendo un rinnovato interesse anche grazie alle iniziative volte a valorizzarne la tipicità e la qualità. È particolarmente adatto per la coltivazione con il metodo biologig
Autore: Codianni Pasquale, De Vita Pasquale
Categoria: TECNICA
Data: 1-2-2009
Numero:
2
Tempo di lettura:
20 minuti