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La melanzana: raccolta, utilizzo ed avversità che la possono colpire
Vita in Campagna
La raccolta dei frutti si deve eseguire al momento giusto, per non correre il rischio di avere un prodotto di cattiva qualità. Questo ortaggio si presta sia alla preparazione di primi e contorni che alla conservazione in congelatore o sott' olio. La coltura può essere colpita da alcune avversità, che possono compromettere sia la sanità della pianta che la qualità dei frutti. Le sue caratteristiche alimentari
Autore: Locatelli Alberto, Pollini Aldo
Categoria: TECNICA
Data: 1-5-2009
Numero:
5
Tempo di lettura:
50 minuti