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Come essiccare, in modo naturale o artificiale, frutta e ortaggi
Vita in Campagna
L' essiccazione di frutta (albicocche, fichi, kaki, mele, pere, susine, ecc.) e di ortaggi (carote, pomodori, zucchini, ecc.) al sole è un metodo di conservazione antico, con il quale si priva quasi totalmente il vegetale dell' acqua di cui è composto. Frutta e ortaggi si possono però essiccare artificialmente impiegando essiccatori elettrici. Ecco come operare nei due casi
Autore: Bacchella Rita
Categoria: VARIE
Data: 1-7-2010
Numero:
7 - 08
Tempo di lettura:
34 minuti