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Il successo delle patate nella cucina contadina: due ricette dal Trentino e dal Friuli
Vita in Campagna
La patata è un alimento che all' inizio ha faticato ad imporsi nel nostro continente, ma che ha poi saputo guadagnarsi un posto di primo piano. Vi presentiamo due ricette contadine che la vedono protagonista: il Tortel di patate trentino e le Patate in tecia friulane
Autore: Lucia Damiano, Miscia Marco
Categoria: VARIE
Data: 1-12-2010
Numero:
12 - Supplemento La casa
Tempo di lettura:
27 minuti