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Vita in Campagna

Anno: 2010 - Numero: 12

VARIE

Si tratta probabilmente di acetosella gialla

di Rosati Adolfo

Vita in Campagna, n. 12/2010 del 1-12-2010, pag. 55

VARIE

Il luppolo selvatico si può propagare a mezzo di rizomi e seme

di Rosati Adolfo

Vita in Campagna, n. 12/2010 del 1-12-2010, pag. 55

VARIE

Nidi di rondine attaccati probabilmente da un uccello rapace

di Bonora Maurizio

Vita in Campagna, n. 12/2010 del 1-12-2010, pag. 55

VARIE

Sulle montagne d' Abruzzo si torna a coltivare la patata Turchesa

di Lisi Pier Francesco

Questa varietà di patata coltivata diffusamente in passato in Abruzzo, Molise e Lazio, era quasi scomparsa da queste regioni. Grazie all' intervento dell' Ente Parco nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga (Abruzzo) e di un gruppo di piccoli agricoltori, è stata salvata dall' estinzione. Ve la presentiamo, invitandovi a visitare la straordinaria terra in cui si produce

Vita in Campagna, n. 12/2010 del 1-12-2010, pag. 56

VARIE

Agrinido e agriasilo, ovvero come educare i bambini «servendosi» della campagna

di Meneguzzi Marina

Le aziende agricole offrono sempre più servizi rivolti alla collettività e ora, dopo aver dato vita alle fattorie didattiche e sociali, aprono le porte anche ai più piccoli con gli agrinido (corrispondenti agli asilinido) e agriasilo (corrispondenti alle scuole materne). In questo articolo vi illustriamo come si apre un agrinido avendo presente innanzitutto il benessere dei bambini e il rispetto delle leggi

Vita in Campagna, n. 12/2010 del 1-12-2010, pag. 58

VARIE

Agriturismo: la ristorazione deve prevedere cibi e vini tipici del territorio

di Lo Surdo Giorgio

Vita in Campagna, n. 12/2010 del 1-12-2010, pag. 62

VARIE

L' uovo nell' alimentazione: pregi e difetti di un alimento tra i più nutrienti

di Pigozzi Paolo

È facilmente assimilabile e contiene sostanze che limitano la colesterolemia e innalzano il colesterolo «buono». L' unica vera controindicazione riguarda chi è affetto da calcolosi della cistifellea. Il consumo consigliato è di due-tre uova alla settimana, tenendo conto che senza saperlo ne consumiamo già molte «nascoste» in diversi preparati (prodotti da forno, pasta all' uovo, ecc.)

Vita in Campagna, n. 12/2010 del 1-12-2010, pag. 63

VARIE

Un dolce per le feste a forma di albero di Natale

di Bucci Nicoletta

Si avvicina il Natale, periodo dell' anno pieno di fascino, emozioni e... dolci. Vi suggeriamo come prepararne uno, magari coinvolgendo anche i più piccoli di casa, per rallegrare i prossimi giorni di festa

Vita in Campagna, n. 12/2010 del 1-12-2010, pag. 65

VARIE

Gli utensili necessari per preparare in casa pane e altri prodotti da forno

di Franchini Giordano

L' uomo produce da sempre pane e altri prodotti da forno, utilizzando farine provenienti da grano tenero, duro e saraceno, da mais, da orzo, ecc. In questi ultimi anni numerosi appassionati si sono avvicinati a questa antica pratica, spinti dalla soddisfazione che si prova ad impastare e a degustare pane, grissini o altri prodotti fatti con le proprie mani. Ecco gli utensili necessari per una produzione a livello casalingo

Vita in Campagna, n. 12/2010 del 1-12-2010, pag. 67

VARIE

I nitrati di sodio non sono tossici per l' uomo. Lo sono, invece, i nitriti

di Pigozzi Paolo

Vita in Campagna, n. 12/2010 del 1-12-2010, pag. 68

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