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Composte di cipolla bianca e rossa e sottoli di catalogna e scalogno
Vita in Campagna
Forse non tutti sanno che con le cipolle, sia bianche che rosse, si possono preparare insolite e gustose composte, da degustare con formaggi preferibilmente stagionati. Catalogna e scalogno, invece, si possono impiegare per realizzare sottoli, ideali come antipasto o per accompagnare secondi piatti
Autore: Bacchella Rita
Categoria: VARIE
Data: 1-5-2011
Numero:
5
Tempo di lettura:
25 minuti