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Antiche varietà di cereali: il «Maiorcone», frumento tenero dei Nebrodi
Vita in Campagna
Diffusa fino a cinquant' anni fa sui monti della provincia di Messina e in parte della provincia di Catania, questa vecchia varietà di frumento tenero, seppur meno produttiva di altre, era apprezzata per la precocità di maturazione ed era quindi adatta alla coltivazione negli ambienti dell' Italia meridionale. Oggi se ne auspica il recupero e l' utilizzo, in particolare per la preparazione di prodotti dolciari
Autore: De Vita Pasquale, Timpanaro Salvatore, Codianni Pasquale
Categoria: VARIE
Data: 1-6-2011
Numero:
6
Tempo di lettura:
20 minuti