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Razze zootecniche in pericolo di estinzione: l' asino di Martina Franca
Vita in Campagna
Attualmente è allevato allo stato brado, in allevamenti di piccole dimensioni. Interessanti sono l' uso del suo latte per l' infanzia e la produzione di carne per il consumo fresco e per insaccati
Autore: Bigi Daniele
Categoria: TECNICA
Data: 1-7-2011
Numero:
7 - 08
Tempo di lettura:
20 minuti