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Antiche varietà di cereali: «Capeiti 8», grano duro del Sud Italia
Vita in Campagna
Adattabilità al clima caldo-arido mediterraneo, costanza nelle produzioni, altezza ridotta, precocità e buone caratteristiche qualitative sono alla base della diffusione di questa varietà negli anni Sessanta-Settanta. Oggi con la sua semola si prepara una delle più note specialità della Basilicata: il pane di Matera
Autore: De Vita Pasquale, Colecchia Salvatore, Codianni Pasquale
Categoria: VARIE
Data: 1-10-2011
Numero:
10
Tempo di lettura:
20 minuti