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Razze zootecniche in pericolo di estinzione: pecora Rosset
Vita in Campagna
Allevata esclusivamente in Valle d' Aosta, la razza è ora valorizzata per la produzione di lana e carne. Oltre alla carne degli agnelli, è ottima quella - salata, fresca o stagionata - ricavata dalle pecore adulte
Autore: Errante Joséphine
Categoria: TECNICA
Data: 1-11-2011
Numero:
11
Tempo di lettura:
18 minuti