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Nella terra del carciofo Spinoso di Sardegna, tra mare, agricoltura e storia millenaria
Vita in Campagna
Questo ortaggio, coltivato sull' isola già dagli antichi Fenici, ha trovato la sua terra d' elezione nel sud-ovest della Sardegna. Prodotto a Denominazione di origine protetta (Dop) dal 2011, è ideale da cucinare in umido, ma dà il meglio di sé consumato a crudo. Per conoscerlo e apprezzarlo vi invitiamo a visitare questa straordinaria terra, tra cielo e un mare di straordinaria bellezza
Autore: Cossu Mariella
Categoria: VARIE
Data: 1-12-2011
Numero:
12
Tempo di lettura:
34 minuti