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La gallina in tavola: due piatti contadini, provenienti da Lombardia e Veneto
Vita in Campagna
Un tempo nelle campagne le galline erano molto preziose: fornivano le uova e poi, se vecchie o per particolari occasioni, erano ingrediente per il brodo, ma non solo. Qui vi illustriamo due ricette che le vedono protagoniste: la gallina ripiena e la gallina ubriaca
Autore: Lucia Damiano, Miscia Marco
Categoria: VARIE
Data: 1-6-2012
Numero:
6 - Supplemento La casa
Tempo di lettura:
34 minuti