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La buona e tradizionale zucca: consigli per conservarla e cucinarla
Vita in Campagna
La zucca, alimento dalle molteplici virtù - vedi l' articolo pubblicato sullo scorso numero, a pag. 57 - è un ortaggio assai versatile in cucina, in quanto la sua polpa è un eccellente ingrediente per piatti dolci e salati. Persino i semi, dopo essere stati tostati, diventano stuzzicanti salatini. La zucca si può conservare, oltre che in magazzino durante l' autunno-inverno, anche in congelatore per diversi mesi
Autore: Bucci Nicoletta
Categoria: VARIE
Data: 1-10-2013
Numero:
10
Tempo di lettura:
17 minuti