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I metati: apposite costruzioni per essiccare le castagne

Vita in Campagna

La castagna è stata per secoli un alimento fondamentale per le popolazioni che abitavano nell' area appenninica tra Emilia e Toscana. Per una migliore e più duratura conservazione, le castagne, dopo la raccolta, venivano essiccate nei metati o casoni, apposite costruzioni realizzate nei pressi dei castagneti

Autore: Cremonini Paolo
Categoria: VARIE
Data: 1-11-2013
Numero: 11
Tempo di lettura: 33 minuti

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