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Gli alimenti fermentati sono digeribili e ricchi di vitamine
Vita in Campagna
Diversi alimenti fermentati - si pensi al pane e al formaggio - sono da sempre elementi fondamentali nella dieta di tutte le popolazioni che vivono sulle sponde del Mediterraneo. La fermentazione è un processo che trasforma un cibo rendendolo più ricco di nutrienti e meglio assimilabile
Autore: Pigozzi Paolo
Categoria: VARIE
Data: 1-12-2013
Numero:
12
Tempo di lettura:
21 minuti