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Vita in Campagna

Anno: 2014 - Numero: 4

TECNICA

Allevare pecore: un gregge di 30 femmine e 2 arieti

di Volanti Marcello

Con un gregge così dimensionato è necessaria la disponibilità di almeno 7 ettari di terreno e di una stalla razionalmente attrezzata. Con la trasformazione del latte prodotto si ottiene un reddito integrativo

Vita in Campagna, n. 4/2014 del 1-4-2014, pag. 51

TECNICA

Razze a rischio di estinzione: bovina Maremmana

di Bigi Daniele

Questi bovini vivono all' aperto per tutto l' anno, utilizzando i pascoli della Maremma tra Toscana e Lazio, riparandosi nelle macchie durante l' inverno. Negli ultimi anni il loro allevamento si sta espandendo

Vita in Campagna, n. 4/2014 del 1-4-2014, pag. 55

TECNICA

Daniela e i suoi dieci asini, breve storia di una grande passione

di Patella Daniela

Arrivati in quel di Vicenza alla spicciolata, il gruppo è cresciuto e si è riprodotto: adesso sono dieci gli asini che vivono in un ampio brolo a formare una spensierata compagnia di simpatici coccoloni

Vita in Campagna, n. 4/2014 del 1-4-2014, pag. 56

TECNICA

Giovani avicoli: il passaggio graduale dal ricovero al pascolo

di Arduin Maurizio

Quando i giovani animali hanno formato un piumaggio sufficiente a proteggerli dalle temperature esterne vanno senz' altro liberati al pascolo, ma solo dopo qualche giorno di graduale ambientamento. Ecco come fare

Vita in Campagna, n. 4/2014 del 1-4-2014, pag. 58

TECNICA

Incrocio tra anatra muta e germano reale

di Arduin Maurizio

Vita in Campagna, n. 4/2014 del 1-4-2014, pag. 60

TECNICA

Tacchini e uova infeconde

di Arduin Maurizio

Vita in Campagna, n. 4/2014 del 1-4-2014, pag. 60

VARIE

Viaggio nelle splendide terre dell' asparago italiano

di Morellato Lidia

Con la primavera arriva pure la raccolta dell' asparago, tipico ortaggio di stagione assai amato dai buongustai. Tra le numerose varietà coltivate nel nostro Paese ve ne presentiamo quattro, prodotte in Piemonte, Emilia-Romagna, Veneto e Liguria

Vita in Campagna, n. 4/2014 del 1-4-2014, pag. 67

VARIE

Sito internet per azienda agrituristica

di Lo Surdo Giorgio

Vita in Campagna, n. 4/2014 del 1-4-2014, pag. 70

VARIE

Asparagi e riso, in tavola un' abbinata di successo

di Bacchella Rita

Questo ortaggio tipicamente primaverile - presente nel nostro Paese con numerose e interessanti varietà locali, diverse per forma e anche per colore - è in genere molto amato e si presta a svariate ricette. Questo risotto è tra le più famose

Vita in Campagna, n. 4/2014 del 1-4-2014, pag. 72

VARIE

La corretta sterilizzazione dei vasetti di conserva di pomodoro

di Bacchella Rita

Vita in Campagna, n. 4/2014 del 1-4-2014, pag. 73

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