Archivio riviste
Benvenuto nell’Archivio articoli! Qui puoi consultare l’intera collezione di articoli delle nostre riviste professionali.
Per una ricerca rapida, filtra per Testata, Anno e Numero.
Se hai bisogno di un risultato più preciso, utilizza la Ricerca Avanzata e cerca per termini, argomenti, autori e data di pubblicazione.
Scegli di effettuare una ricerca più precisa
Il glutine tra celiachia e intolleranze al frumento
Vita in Campagna
Questo complesso proteico è imputato come responsabile della celiachia e della cosiddetta «intolleranza al glutine». Se il suo ruolo nella celiachia è ormai assodato, la sua implicazione nell' intolleranza non è facilmente dimostrabile
Autore: Salvi Sergio
Categoria: VARIE
Data: 1-10-2021
Numero:
10
Tempo di lettura:
37 minuti