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Vite & Vino

Anno: 2019 - Numero: 1

VARIE

Fare notizia, questo conta. E il vino ne fa le spese

di Scienza Attilio

Vite & Vino, n. 1/2019 del 7-2-2019, pag. 5

VARIE

Le giacenze di vino a denominazione e Igp di Cantina Italia

di Sequino Stefano

Al 15 gennaio il registro telematico ha contato una giacenza di vini dop e igp pari a oltre 45 milioni di ettolitri, circa il 75% del totale stoccato in cantina

Vite & Vino, n. 1/2019 del 7-2-2019, pag. 7

VARIE

Effetto Brexit sul vino italiano

di Zuccaro Ercole

I timori di un più difficile accesso al mercato inglese tengono con il fiato sospeso molti produttori italiani, che hanno nel Regno Unito un importante sbocco commerciale. La notizia peggiore sarebbe quella di un' uscita dall' UE senza regole

Vite & Vino, n. 1/2019 del 7-2-2019, pag. 12

VARIE

Soave: nuovo patrimonio agricolo mondiale

di Ortolani Anna

È il primo riconoscimento in Italia di un paesaggio viticolo e del suo vino quale patrimonio dell' umanità per l' agricoltura. A designare l' area del Soave è stato il comitato scientifico della Fao.

Vite & Vino, n. 1/2019 del 7-2-2019, pag. 15

VARIE

Irroratrici sostenibili per la difesa del vigneto

di Baldoin Cristiano

La modalità applicativa rappresenta un fattore chiave nella difesa fitosanitaria della vite, influenzando direttamente l' efficacia del trattamento e il possibile impatto sull' ambiente inteso come dispersione di prodotto al di fuori del sito bersaglio

Vite & Vino, n. 1/2019 del 7-2-2019, pag. 24

VARIE

Taratura delle irroratrici: scelte operative per uve sane

di Mosetti Davide, Bigot Giovanni, Sivilotti Paolo

Velocità di avanzamento, direzione del flusso e volume d' acqua applicato sono i fattori fondamentali per una corretta distribuzione dei prodotti. Al fine di garantire un' adeguata copertura della parete vegetazionale, vediamo quali scelte intraprendere e quali azioni effettuare in vigneto. BIBLIOGRAFIA

Vite & Vino, n. 1/2019 del 7-2-2019, pag. 32

VARIE

Una web app per tarare le irroratrici

di Anselmi Andrea, Legler Sara

La taratura delle irroratrici è un' operazione fondamentale da cui dipende l' efficacia del trattamento e l' impatto ambientale. Horta, in collaborazione con l' Università Cattolica di Piacenza, ha realizzato un nuovo applicativo denominato taratura.snap

Vite & Vino, n. 1/2019 del 7-2-2019, pag. 38

TECNICA

Estratto di vinaccioli: il primo chiarificante ottenuto dall' uva

di Gazzola Diana, Vincenzi Simone, Curioni Andrea, Marangon Matteo, Pasini Gabriella

L' obbligo di indicare gli allergeni in etichetta potrebbe determinare reazioni negative dei consumatori, per questo i produttori sono alla ricerca di chiarificanti che evitino la dichiarazione, tra questi l' estratto di vinaccioli, già presente nell' uva, può essere una valida alternativa. BIBLIOGRAFIA

Vite & Vino, n. 1/2019 del 7-2-2019, pag. 56

TECNICA

Battaglia tra brand: tre suggerimenti per vincerla

di Corsi Armando Maria

La maggioranza di coloro che acquistano vino non sono consumatori abituali, ma compratori una tantum che scelgono il vino come qualsiasi altra bevanda; vediamo cosa influenza nelle scelte questa grande parte di clienti potenziali. BIBLIOGRAFIA

Vite & Vino, n. 1/2019 del 7-2-2019, pag. 17

TECNICA

Dove va e cosa attrae il turista enogastronomico

di Seccia Antonio, Santeramo Fabio Gaetano, Nardone Gianluca

Il crescente interesse per il mondo del vino ha dato il via a un turismo di settore che incide sull' economia locale e sul reddito delle cantine. Per capire meglio la correlazione tra turismo e vino è stato condotto uno studio volto a capire cosa influenza i flussi turistici. BIBLIOGRAFIA

Vite & Vino, n. 1/2019 del 7-2-2019, pag. 20

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