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Biodiversità microbica in vigna tra gli elementi distintivi del terroir
Vite & Vino
Il microbiota, vale a dire l' insieme dei microrganismi che compongono un ambiente, può essere distintivo di un determinato territorio. Per tale motivo può concorrere, insieme ad altri fattori, a caratterizzare e definire il concetto di terroir. BIBLIOGRAFIA
Autore: Nardi Tiziana, Vitulo Nicola, Calgaro Matteo, Zapparoli Giacomo, Felis Giovanna E.
Categoria: VARIE
Data: 4-7-2019
Numero:
4
Tempo di lettura:
64 minuti