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I consigli per gestire la vinificazione dei resistenti
Vite & Vino
Tacciati in passato di produrre vini non di qualità, i vitigni resistenti hanno dimostrato col tempo che, se curati in cantina tenendo conto delle loro caratteristiche, possono essere equiparati alle varietà «tradizionali»
Autore: Biasi Nicola
Categoria: TECNICA
Data: 28-1-2021
Numero:
1
Tempo di lettura:
37 minuti