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Il punto di appassimento migliore per vinificare
Vite & Vino
L' installazione di un sensore a fluorescenza (HarvestWatchTM) per il monitoraggio del metabolismo cellulare su uve in appassimento in fruttaio ha permesso di rilevare il momento esatto per eseguire la vinificazione. BIBLIOGRAFIA
Autore: Landolfi Antonio, Accordini Daniele, Bellincontro Andrea, Mencarelli Fabio
Categoria: TECNICA
Data: 7-5-2021
Numero:
3
Tempo di lettura:
58 minuti