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Equilibrio tra nutrizione e acidità dei vini base
Vite & Vino
Le risposte fisiologiche della vite variano in funzione degli apporti nutrizionali soprattutto per quanto concerne zuccheri e acidi. In una prova svolta nel 2021 su uve Glera a Conegliano (Treviso) si è attestato come il compost consenta di mantenere le adeguate acidità richieste dalla spumantizzazione
Autore: Marchiori Umberto
Categoria: TECNICA
Data: 12-5-2022
Numero:
3
Tempo di lettura:
53 minuti