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Come ridurre l' impatto ambientale con i microrganismi
Vite & Vino
La valutazione dell' impronta carbonica e la certificazione ambientale tengono conto di tutta la catena di produzione del vino, comprese le fasi di vinificazione, durante le quali si possono «sfruttare» i microrganismi per ridurre gli sprechi energetici e migliorare, di fatto, la sostenibilità. BIBLIOGRAFIA
Autore: Nardi Tiziana
Categoria: VARIE
Data: 7-7-2022
Numero:
4
Tempo di lettura:
70 minuti