Torna la guida di riferimento per chi coltiva l’olivo, aggiornata alle sfide dell’olivicoltura moderna: questa nuova edizione del manuale firmato da Giorgio Bargioni, maestro della frutticoltura italiana, è stata integrata con le competenze e l’esperienza tecnica di Paolo Zani.

Rispetto alla precedente edizione, il volume tiene conto di nuove conoscenze, scenari (cambiamenti climatici e richieste di mercato) e ricerche che hanno trasformato il settore, proponendo un aggiornamento completo su biologia, fisiologia e tecniche di potatura, con particolare attenzione al vaso policonico.

Ill manuale affronta tutti gli aspetti della coltivazione: impianto dell’oliveto, potatura razionale, cure colturali e difesa dalle avversità e dedica un'appendice alla scelta varietale per olive e al reimpianto di olivi adulti,

Sviluppato in modo da seguire la successione temporale delle attività da svolgere, in particolare nella difesa, chiaro e semplice pur nel rigore tecnico-scientifico, il nuovo manuale di Paolo Zani è una guida imprescindibile per olivicoltori, tecnici olivicoli e appassionati, uno strumento rinnovato e al passo con i tempi.