La vite va ascoltata: comprendere la sua fisiologia è fondamentale per garantirne longevità e produttività. Il Manuale di potatura della vite – Guyot di Marco Simonit introduce il lettore al Metodo Simonit&Sirch, frutto di anni di studi e ricerche, che codifica antiche pratiche colturali con un approccio moderno e semplice da applicare.
Il volume combina teoria e pratica: dopo una breve introduzione concettuale, i capitoli illustrano passo passo la potatura Guyot, supportati da oltre 400 immagini a colori che chiariscono ogni intervento. I rimandi interni e le sintesi finali dei capitoli guidano il potatore lungo tutte le fasi, riducendo errori e dubbi.
Completano la guida i QR Code che permettono di accedere a brevi video, in cui l’autore mostra direttamente con le cesoie le tecniche descritte, rendendo l’apprendimento immediato e concreto.
Il manuale è pensato per viticoltori e tecniciche desiderano acquisire competenze professionali e migliorare la gestione della chioma della vite Guyot. Un riferimento pratico e completo, capace di unire rigore tecnico e facilità di applicazione, per ottenere piante sane e produzioni di qualità costanti.