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Effetti della luminosità sulla presenza di polifenoli
L'Informatore Agrario
L' aumento della luminosità favorisce la maturazione e in particolare l' accumulo degli antociani, nonché una più rapida degradazione degli acidi
Autore: Bertamini Massimo
Categoria: TECNICA
Data: 14-3-2003
Numero:
12 - Supplemento Triveneto
Tempo di lettura:
29 minuti