TECNICA
La reintroduzione delle colture proteiche nelle filiere agrozootecniche marchigiane
di Tavoletti Stefano, Mattii Simona, Pasquini Marina, Trombetta Maria Federica
Pisello proteico e favino possono rappresentare un' alternativa alla monocoltura di frumento grazie alla rese e alla semplicità della tecnica colturale (coltura in asciutto senza diserbo). Le prove di alimentazione con sostituzione di farina di soia con le due farine di pisello proteico e favino hanno dato risultati incoraggianti, anche considerando che le stesse non hanno subito trattamenti termici per ridurre l' effetto dei fattori antinutrizionali. SUMMARY. BIBLIOGRAFIA
L'Informatore Agrario,
n.
21/2004 del 14-5-2004,
pag. 31
