Diminuisce il seme certificato ma secondo i dati dell' Osservatorio la richiesta di qualità rimane alta. In deciso calo il numero di stoccatori, molini e pastifici

L'Informatore Agrario, n. 13 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 24-3-2006, pag. 16

Dallo stoccaggio differenziato al miglioramento delle caratteristiche merceologiche dei raccolti. La più grande Rete di monitoraggio della qualità merceologica del grano duro è oggi in Sicilia

L'Informatore Agrario, n. 13 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 24-3-2006, pag. 19

Le colture, le produzioni, il valore aggiunto, il mercato - Il settore primario dell' Isola presenta debolezze strutturali legate ad esempio alla polverizzazione dell' offerta e alle carenti strategie di marketing. Le potenzialità, tuttavia, sono molte: 11 prodotti dop, 6 igp, 27 vini a denominazione e il 9% della popolazione occupata in agricoltura ne sono la dimostrazione

L'Informatore Agrario, n. 13 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 24-3-2006, pag. 10

Gli obiettivi del progetto «Strategie innovative per la cerealicoltura siciliana» (Sices) appena avviato

L'Informatore Agrario, n. 13 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 24-3-2006, pag. 14

Sono tanti i centri d' eccellenza attivi nell' Isola. La conoscenza del loro lavoro può dare un contributo decisivo allo sviluppo di un' agricoltura nota per la qualità e la varietà dei suoi prodotti

L'Informatore Agrario, n. 13 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 24-3-2006, pag. 3

Beneficiari ultimi dell' attività di sperimentazione in agricoltura devono essere la sicurezza del consumatore e il rispetto dell' ambiente. Queste le linee tracciate da Dario Cartabellotta

L'Informatore Agrario, n. 13 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 24-3-2006, pag. 4

L'Informatore Agrario, n. 13 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 24-3-2006, pag. 8

L'Informatore Agrario, n. 13 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 24-3-2006, pag. 9

La presenza della Regione Siciliana a Verona, sempre più massiccia e focalizzata sui vini da vitigni autoctoni, punta a comunicare i risultati già raggiunti nell' ambito delle iniziative promosse dall' Assessorato agricoltura e a lanciare i temi futuri

L'Informatore Agrario, n. 13 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 24-3-2006, pag. 6

Russello e Timilia sono storiche «varietà locali» strettamente legate ad alcune produzioni tipiche siciliane. Alla prova l' attitudine panificatoria dei loro sfarinati, da soli o in miscela con varietà più diffuse come Arcangelo. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 13 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 24-3-2006, pag. 23