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L'Informatore Agrario

Anno: 2006 - Numero: 50 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare

TECNICA

Caratterizzazione, propagazione e tecniche colturali

di Tuttolomondo Teresa, Gaglio Gerlando, Virga Giuseppe, La Bella Salvatore

Queste specie rappresentano un elevato potenziale, finora utilizzato in modo parziale, imperfetto ed empirico, mentre il loro impiego razionale e disciplinato potrebbe rivelarsi proficuo non solo dal punto di vista produttivo, ma anche per la tutela e la valorizzazione del territorio

L'Informatore Agrario, n. 50 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 22-12-2006, pag. 21

TECNICA

Consistenza e struttura dell' apicoltura siciliana

di Battiato Maria Rosa

Negli ultimi 30 anni l' apicoltura siciliana si è radicalmente trasformata: da qui l' esigenza di un' indagine approfondita per ottenere il reale quadro conoscitivo del settore

L'Informatore Agrario, n. 50 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 22-12-2006, pag. 41

TECNICA

Il miele di Sicilia merita la denominazione

di Piana Maria Lucia, Persano Oddo Livia

Il legame tra territorio e caratteristiche del miele, soprattutto di quello derivante da fioriture spontanee, è molto forte, tanto da rendere il prodotto ideale per una denominazione geografica europea

L'Informatore Agrario, n. 50 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 22-12-2006, pag. 45

TECNICA

Produzione e consumi di olio extravergine d' oliva

Di Vita Giuseppe

A fronte di un' espansione della produzione, grazie anche ai supporti di specifiche politiche di settore, e dei consumi di oli con caratteristiche qualitative superiori, sono necessarie maggiori informazioni sul prodotto e garanzie sulla sicurezza alimentare. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 50 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 22-12-2006, pag. 16

TECNICA

Oli essenziali ed estratti di officinali siciliane

di Ruberto Giuseppe

Lo studio della chimica delle officinali è essenziale per stabilirne biodiversità e tipicità, determinarne le qualità commerciali e comprenderne le proprietà farmaceutiche

L'Informatore Agrario, n. 50 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 22-12-2006, pag. 36

TECNICA

Il cammino di valorizzazione del miele siciliano

di Battiato Maria Rosa

Migliorare la qualità del prodotto miele è l' obiettivo prioritario e assoluto del progetto Filiera miele. Grande attenzione sarà dedicata anche alle innovazioni produttive per la pappa reale

L'Informatore Agrario, n. 50 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 22-12-2006, pag. 39

TECNICA

Alternativa naturale per la lotta alla varroa

di Arculeo Pietro, Oliveri Eugenia, Scurria Maria Rosa, Leo Antonino, Battiato Maria Rosa

I formulati antivarroa a base di timolo, sebbene influenzabili dalle variazioni climatiche e dalla «forza delle famiglie», sono una valida alternativa a prodotti chimici che possono lasciare residui nella cera e anche nel miele. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 50 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 22-12-2006, pag. 48

TECNICA

Proprietà farmaceutiche di alcune piante officinali

di Saija Antonina, Trombetta Domenico, Cristani Mariateresa, Spinzia Cristiana, D' Arrigo Manuela

I componenti terpenici e fenolici sono principalmente responsabili delle proprietà antibatteriche e antiossidanti dei derivati delle piante aromatiche, anche se un ruolo chiave nell' attività biologica deriva da componenti minori

L'Informatore Agrario, n. 50 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2006 del 22-12-2006, pag. 35

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