Il pacchetto igiene prevede l' attuazione di un sistema di autocontrollo (HACCP) che responsabilizza gli operatori del settore agroalimentare, allevatori compresi, rispetto alla sicurezza degli alimenti nell' ambito del proprio segmento di filiera. Inoltre obbliga all' applicazione di misure atte a garantire la rintracciabilità dei prodotti dalla tavola al campo

L'Informatore Agrario, n. 22 - Supplemento Stalle da latte/2007 del 1-6-2007, pag. 5

Simulazioni Sata di applicazione della direttiva UE sulle deiezioni - L' Ue contesta all' Italia le modalità di definizione delle zone vulnerabili e la incompleta elaborazione di Piani di azione volti a contenere l' inquinamento delle acque

L'Informatore Agrario, n. 22 - Supplemento Stalle da latte/2007 del 1-6-2007, pag. 11

I distributori, sia nel caso di una collocazione all' interno che all' esterno dell' azienda, sono sottoposti a controlli da parte del Servizio sanitario pubblico: gli allevamenti devono rispettare precisi parametri di salute degli animali e una serie di requisiti igienico-sanitari e qualitativi

L'Informatore Agrario, n. 22 - Supplemento Stalle da latte/2007 del 1-6-2007, pag. 17

La Regione Emilia-Romagna ha individuato un limite di benessere da rispettare per accedere ai finanziamenti del regolamento Ce n. 1698/2005

L'Informatore Agrario, n. 22 - Supplemento Stalle da latte/2007 del 1-6-2007, pag. 20

Determinare il benessere in stalla mediante un sistema di valutazione consente di rilevare le carenze delle tecniche e dei sistemi di allevamento attualmente in uso e pertanto di poterli migliorare. Il Crpa ha messo a punto la metodologia Iba (Indice di benessere dell' allevamento) facilmente utilizzabile in stalla

L'Informatore Agrario, n. 22 - Supplemento Stalle da latte/2007 del 1-6-2007, pag. 21

Una sperimentazione effettuata da Crpa e Ara Emilia-Romagna su un campione di 638 aziende, per verificare il livello di benessere dei bovini, ha messo in evidenza un dato importante: le aziende che raggiungono un livello medio-alto sono il 40% del campione

L'Informatore Agrario, n. 22 - Supplemento Stalle da latte/2007 del 1-6-2007, pag. 28

Rendere una dieta digeribile ed energetica è semplice: basta ridurre la quantità di fibra e sostituirla con concentrati, ma la non adeguata quantità di fibra lunga può causare un deficit nella produzione di saliva con squilibri di pH e conseguente acidosi

L'Informatore Agrario, n. 22 - Supplemento Stalle da latte/2007 del 1-6-2007, pag. 33

Per trasmettere al vitello una buona immunità passiva è necessario somministrare 2 litri di colostro nelle prime 3 ore e altri 2 litri nelle 6-12 ore successive, oppure misurare il livello di immunoglobuline plasmatiche del vitello a 8 ore e, se il loro valore è inferiore a 10 g/litro, somministrare altro colostro nelle prime 24 ore. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 22 - Supplemento Stalle da latte/2007 del 1-6-2007, pag. 39

Gestire bene l' asciutta è fondamentale per avere buone produzioni nella successiva lattazione. Durante questo periodo avvengono importanti mutamenti nell' immunità della mammella: è fondamentale favorire il rinnovamento dell' epitelio e prevenire la mastite anche ricorrendo a farmaci. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 22 - Supplemento Stalle da latte/2007 del 1-6-2007, pag. 45

L' azienda di Fiorenzuola, fondata nel 1964, guarda ai mercati dell' Est Europa e al settore del biogas

L'Informatore Agrario, n. 22 - Supplemento Stalle da latte/2007 del 1-6-2007, pag. 49