La mungitura degli 800 capi in produzione dura circa 4 ore con una produzione media per capo di 34,3 kg/giorno e da novembre 2012 è stata introdotta la terza mungitura. Operazioni di mungitura gestite da indiani, buone prestazioni ma non superiori a quelle di impianti fissi tipo parallelo o pettine. Tallone d' Achille dell' azienda è il sistema di gestione dei reflui

L'Informatore Agrario, n. 14 - Supplemento stalle da latte/2013 del 11-4-2013, pag. 36

Per mantenere in attività le stalle esistenti e arrivare al 2030 con una produzione di latte adeguata servono innovazione e aggregazione dei produttori non solo sui formaggi dop, ma anche su una dop nazionale per il latte alimentare

L'Informatore Agrario, n. 14 - Supplemento stalle da latte/2013 del 11-4-2013, pag. 40

Oltre 40.000 visitatori alla Fiera agricola zootecnica italiana. Un risultato dovuto alla centralità della zootecnia nella manifestazione e sul territorio

L'Informatore Agrario, n. 14 - Supplemento stalle da latte/2013 del 11-4-2013, pag. 41

C' è il sospetto che l' acquisizione di Parmalat da parte di Lag-Lactalis american group sia stata «programmaticamente dannosa» per l' azienda di Collecchio

L'Informatore Agrario, n. 14 - Supplemento stalle da latte/2013 del 11-4-2013, pag. 42

Import raddoppiato

L'Informatore Agrario, n. 14 - Supplemento stalle da latte/2013 del 11-4-2013, pag. 42

I lattiero-caseari mostrano andamenti di mercato autonomi rispetto al latte spot, indicatore che più risente dell' influenza dei mercati continentali. Nel primo bimestre i listini dei grana hanno proseguito nella lenta riduzione delle quotazioni che li caratterizza dall' estate del 2011

L'Informatore Agrario, n. 14 - Supplemento stalle da latte/2013 del 11-4-2013, pag. 8