È necessario un «sistema Italia» che gestisca le risorse genetiche, diversamente qualcun altro raccoglierà il testimone e proseguirà il cammino

L'Informatore Agrario, n. 20 - Supplemento Stalle da latte/2014 del 22-5-2014, pag. 5

Alcuni indicatori suggeriscono un ribasso del prezzo del latte, tendenza già iniziata in alcuni Paesi Ue e ora avvertita anche in Italia

L'Informatore Agrario, n. 20 - Supplemento Stalle da latte/2014 del 22-5-2014, pag. 6

Lattiero-caseario italiano, necessario cambiare prospettiva

L'Informatore Agrario, n. 20 - Supplemento Stalle da latte/2014 del 22-5-2014, pag. 7

Fronteggiare le contraffazioni in Italia e all' estero per difendere il leader dei formaggi duri tipici italiani, guardando all' opportunità dell' Expo 2015. Questa la strategia per il futuro del Consorzio

L'Informatore Agrario, n. 20 - Supplemento Stalle da latte/2014 del 22-5-2014, pag. 8

L'Informatore Agrario, n. 20 - Supplemento Stalle da latte/2014 del 22-5-2014, pag. 8

L' elemento più rilevante dei primi mesi del 2014 è certamente la forte contrazione del latte spot sulle principali piazze italiane. Ma il calo relativo al prodotto estero è molto più consistente di quello nazionale

L'Informatore Agrario, n. 20 - Supplemento Stalle da latte/2014 del 22-5-2014, pag. 10

Le Prove di progenie, di cui ricorre il cinquantesimo, rischiano di non avere seguito a fronte di una ristrutturazione del sistema allevatoriale che, sacrificando le competenze tecniche, accentrerebbe tutto, anche le Associazioni di razza, in un unico ente di impronta politico-sindacale

L'Informatore Agrario, n. 20 - Supplemento Stalle da latte/2014 del 22-5-2014, pag. 12

Indagine tra allevamenti di montagna - Il latte ottenuto dagli alpeggi estivi, particolarmente idoneo alla caseificazione e caratterizzato da un notevole pregio qualitativo, ha un valore aggiunto non solo nutrizionale, ma anche legato al paesaggio e alla tradizione. Bisogna però fare i conti con gli aspetti economici e con quelli legati alla produzione o alla fisiologia delle vacche

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Utilizzare un pavimento in gomma nella zona di alimentazione incide positivamente sulle lesioni podali, sul costo del veterinario, sulle performance riproduttive e sulla produzione di latte. BIBLIOGRAFIA

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Le prove condotte presso alcune aziende da latte del Veneto hanno dimostrato che il sorgo rappresenta una valida alternativa al mais, soprattutto in condizioni di clima sfavorevole. Inserito nelle razioni è in grado di sostenere buoni livelli produttivi ed è efficiente in termini di indice di conversione alimentare e di costi economici. BIBLIOGRAFIA

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