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L'Informatore Agrario

Anno: 2016 - Numero: 21 - Supplemento Stalle da latte

TECNICA

Antiossidanti e radicali: la frontiera nel lattiero-caseario

di Niero Giovanni, Penasa Mauro, De Marchi Massimo, Cassandro Martino

Sono ancora pochi gli approfondimenti sulla capacità antiossidante di matrici di origine animale, ma il latte sembra essere uno dei prodotti più promettenti per varietà e potenzialità dei composti ad attività antiossidante in esso contenuti. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 21 - Supplemento Stalle da latte/2016 del 26-5-2016, pag. 43

TECNICA

Investire in genetica migliora mandria e redditività

di Canavesi Fabiola

Ogni allevatore può incrementare il livello genetico della propria mandria grazie agli accurati strumenti disponibili che permettono di scegliere tori, manze e vacche. L' importante è capire quali aspetti sono strategici per il futuro della propria mandria e definire i caratteri da migliorare che maggiormente incidono sull' economia dell' azienda

L'Informatore Agrario, n. 21 - Supplemento Stalle da latte/2016 del 26-5-2016, pag. 46

TECNICA

Il latte biologico «sopravvive» meglio

di P.G.V.

In Germania le richieste di latte biologico sono talmente in aumento che gli allevatori tedeschi riescono a coprire circa il 70% della richiesta nazionale

L'Informatore Agrario, n. 21 - Supplemento Stalle da latte/2016 del 26-5-2016, pag. 50

TECNICA

Parliamo di record di stalla

di P.G.V.

L'Informatore Agrario, n. 21 - Supplemento Stalle da latte/2016 del 26-5-2016, pag. 50

TECNICA

Calano le lattifere ma aumenta la produttività

di P.G.V.

L'Informatore Agrario, n. 21 - Supplemento Stalle da latte/2016 del 26-5-2016, pag. 50

TECNICA

Maggiori difficoltà per le più recenti stalle da latte

di P.G.V.

L'Informatore Agrario, n. 21 - Supplemento Stalle da latte/2016 del 26-5-2016, pag. 50

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