Marchio di Edizioni L'Informatore Agrario

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L'Informatore Agrario

Anno: 2019 - Numero: 3 - Supplemento Stalle da latte

TECNICA

Migliorare lo stato sanitario e ridurre i costi: ecco i segreti

Perdere 2,6 L di latte/giorno per bovina (293 euro/lattazione) sembra una follia, invece è quello che accade in moltissime realtà zootecniche. Dal 2002 al 2017 la presenza di agenti contagiosi in allevamento è aumentata del 66%. È indispensabile perciò conoscere come e quali strategie applicare per risparmiare, ad esempio, fino a 28.248 euro all' anno per un allevamento di 132 vacche positivo a Staphylococcus aureus. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 3 - Supplemento Stalle da latte/2019 del 24-1-2019, pag. 17

TECNICA

Facciamo i conti (economici) con il benessere animale

Speciale Benessere - Costi e redditività in funzione della salute della mandria - Una dislocazione dell' abomaso arriva a costare da 192 a 215 euro/caso, una chetosi da 130 a 254 euro/caso, la metrite arriva fino a 275 euro. Attraverso una revisione della letteratura, cerchiamo di evidenziare i diversi aspetti economici e produttivi derivanti da una gestione attenta alla salute fisica e mentale delle bovine da latte. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 3 - Supplemento Stalle da latte/2019 del 24-1-2019, pag. 30

VARIE

Benessere animale alleato degli allevatori

A un maggiore benessere in stalla corrispondono performance migliori degli animali

L'Informatore Agrario, n. 3 - Supplemento Stalle da latte/2019 del 24-1-2019, pag. 5

POLITICA

Multe latte: definire le controversie tributarie ora si può

Possono aderire i soggetti con atti impositivi pendenti in ogni stato e grado del giudizio, compreso quello in Cassazione e, a particolari condizioni, anche a seguito di rinvio

L'Informatore Agrario, n. 3 - Supplemento Stalle da latte/2019 del 24-1-2019, pag. 6

POLITICA

Lisozima, enzima della discordia

Polemiche dopo il cambio di classificazione da "conservante" a "coadiuvante tecnologico"

L'Informatore Agrario, n. 3 - Supplemento Stalle da latte/2019 del 24-1-2019, pag. 6

POLITICA

Qualità: senza sosta la corsa dell' Asiago

Intervista a Fiorenzo Rigoni - Grazie agli stimoli del Consorzio di tutela la qualità dell' Asiago migliora costantemente. Prossimo obiettivo l' eliminazione del lisozima attraverso il corretto bilanciamento della razione

L'Informatore Agrario, n. 3 - Supplemento Stalle da latte/2019 del 24-1-2019, pag. 9

VARIE

Mercati tonici per i formaggi italiani

A dicembre generale rialzo delle quotazioni - La crescita dei listini è stata particolarmente significativa per il Grana Padano, grazie alla crescita della domanda e alla riduzione delle scorte. Latte spot in controtendenza

L'Informatore Agrario, n. 3 - Supplemento Stalle da latte/2019 del 24-1-2019, pag. 10

TECNICA

Cellule differenziali e mastite, prima analisi mondiale

Dalla collaborazione tra i vari attori dei controlli funzionali, pubblichiamo una rappresentazione dei risultati della conta delle cellule differenziali. È la prima a livello mondiale. Un' analisi rivoluzionaria e performante, sintesi di vecchi e nuovi parametri che danno precise indicazioni sullo stato sanitario della mandria. Primo passo per una lotta incisiva, proattiva e meno dipendente dall' uso di farmaci alla mastite bovina

L'Informatore Agrario, n. 3 - Supplemento Stalle da latte/2019 del 24-1-2019, pag. 12

TECNICA

Razione secondo natura

Speciale La razione secondo natura - Presentazione - Oltre alla produzione, i requisiti per fare reddito - Innovazioni nutrizionali dal «rumine in vitro»

L'Informatore Agrario, n. 3 - Supplemento Stalle da latte/2019 del 24-1-2019, pag. 21

TECNICA

Per fare reddito non basta produrre molto latte

Speciale La razione secondo natura - Negli ultimi 50 anni la produzione per vacca è più che raddoppiata, ma le lattazioni per capo sono diminuite del 17%. Il nuovo carattere vincente per le vacche del futuro sarà la capacità di sopportare sfide ambientali di diversa origine. In quest' ottica, i moderni programmi di alimentazione delle bovine dovranno indirizzarsi verso diete ricche di foraggio che risultino in linea con la fisiologia di una specie ruminante. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 3 - Supplemento Stalle da latte/2019 del 24-1-2019, pag. 22

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