Stalle da latte, n. 5/2021 del 17-9-2021, pag. 5

Secondo i dati 2018 della rete di contabilità agraria il buon risultato si spiega per il più elevato prezzo del latte crudo alla stalla rispetto alla media europea, l' accresciuta dimensione media aziendale e il buon equilibrio tra lavoro salariato e famigliare

Stalle da latte, n. 5/2021 del 17-9-2021, pag. 6

Intervista al direttore dell' Aop Latte Italia - Secondo Marco Ottolini per sostenere il prezzo del latte crudo alla stalla bisogna aumentare la capacità di trasformazione del settore per valorizzare al meglio una produzione nazionale in progressivo aumento

Stalle da latte, n. 5/2021 del 17-9-2021, pag. 10

Il mercato nei mesi di luglio-agosto - La frenata della produzione, soprattutto quella del Grana Padano, è alla base della maggiore stabilità del mercato delle due principali dop nazionali. Ferme le quotazioni degli altri principali formaggi italiani

Stalle da latte, n. 5/2021 del 17-9-2021, pag. 13

Il momento attuale risulta più difficile di quello che appare perché negli ultimi due anni il prezzo del latte e delle materie prime si sono mossi in direzioni diverse. Perché un' azienda guadagni come nel 2019 il prezzo del latte dovrebbe essere circa 43 euro per 100 kg al netto di Iva e premi. Cosa fare

Stalle da latte, n. 5/2021 del 17-9-2021, pag. 16

I compattatori si adattano a tutte le dimensioni aziendali, consentono di conservare in rotoballe fasciate qualsiasi tipologia di matrice. La qualità dei prodotti in termini di fermentazione e di stabilità aerobica risulta ottima con perdite di sostanza secca ridotte, anche dopo periodi di conservazione superiori all' anno

Stalle da latte, n. 5/2021 del 17-9-2021, pag. 22

Lo studio descritto dimostra la potenzialità del sistema in vitro di quantificare l' efficacia di un additivo nel ridurre la produzione del metano senza deprimere la fermentazione ruminale. BIBLIOGRAFIA

Stalle da latte, n. 5/2021 del 17-9-2021, pag. 34

Il razionamento per le vacche da latte è sempre più dipendente all' NDF. Ma il metodo ufficiale di analisi da richiedere ai laboratori è l' aNDFom, infatti l' uso del valore di aNDF porta a una formulazione povera di aNDFom che può causare problemi di salute. BIBLIOGRAFIA

Stalle da latte, n. 5/2021 del 17-9-2021, pag. 40

Se per gli aspetti agronomici legati all' uso del digestato vi sono numerose informazioni, per quanto riguarda invece i rischi legati alla sanità umana e animale, sono relativamente poche e non del tutto concordanti. I rischi per il processo produttivo devono essere soppesati e ridotti. BIBLIOGRAFIA

Stalle da latte, n. 5/2021 del 17-9-2021, pag. 46

Dove gli unghioni sono più soggetti a patologia La natura del terreno, l' andamento climatico e la frequenza del calpestamento sono i tre elementi che identificano i punti più a rischio del pascolo. BIBLIOGRAFIA

Stalle da latte, n. 5/2021 del 17-9-2021, pag. 52