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ß-caseina, la variante A2 e i suoi effetti sul latte
Stalle da latte
Investire nella produzione di latte «A2A2», a prescindere dalla destinazione del latte, potrebbe non essere vantaggioso. Invece selezionare il genotipo A2A2 nel caso di latte alimentare, potrebbe essere la soluzione corretta. BIBLIOGRAFIA
Autore: Bisutti Vittoria, Pegolo Sara, Vanzin Alice, Toscano Alessandro, Cecchinato Alessio, Trevisi Erminio, Ajmone Marsan Paolo, Brasca Milena
Categoria: VARIE
Data: 21-7-2022
Numero:
4
Tempo di lettura:
64 minuti