TECNICA
Gli allevamenti in zootecnia biologica: le anatre e le oche
di Arduin Maurizio
Nel caso delle anatre e delle oche, il Regolamento comunitario prevede che per ogni ettaro (10.000 metri quadrati) condotto con il metodo biologico possano essere allevati 580 animali all' anno. Nel caso concreto che qui illustriamo i 580 capi vengono allevati in tre cicli distinti (250 Germani reali il primo, 80 oche il secondo, 250 anatre Mute il terzo) e per essi è sufficiente un recinto di 1.200 metri quadrati da destinare a pascolo oltre a un piccolo ricovero attrezzato di 25 metri quadrati. Trattandosi di animali rustici il loro allevamento riesce molto facile
Vita in Campagna,
n.
3/2001 del 1-3-2001,
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