Vita in Campagna, n. 11/2002 del 1-11-2002, pag. 35

Vita in Campagna, n. 11/2002 del 1-11-2002, pag. 49

Vita in Campagna, n. 11/2002 del 1-11-2002, pag. 49

Vita in Campagna, n. 11/2002 del 1-11-2002, pag. 34

Vita in Campagna, n. 11/2002 del 1-11-2002, pag. 35

Vita in Campagna, n. 11/2002 del 1-11-2002, pag. 6

Per secoli l' uomo si è nutrito secondo dei ritmi giornalieri, settimanali, delle cadenze stagionali ed annuali seguendo i cicli naturali. Questo ha contribuito a lungo al benessere del suo organismo. Purtroppo, oggi, per svariate ragioni non è più così. In questo articolo vi esporremo per quali buonissimi motivi è opportuno che si consumino tutti quei prodotti che Madre Terra dona in ogni singola stagione

Vita in Campagna, n. 11/2002 del 1-11-2002, pag. 63

Pure con il sopraggiungere del freddo l' orto ed il frutteto continuano a fornire abbondanti raccolti. I cavolfiori possono essere sistemati in cassette intervallati da strati di sabbia umida, oppure posti in congelatore o conservati sotto aceto od olio; i finocchi vanno inseriti in sacchetti di polietilene e posti in frigorifero o in adatti locali. I kiwi si conservano in locali freddi, in frigorifero o nel congelatore

Vita in Campagna, n. 11/2002 del 1-11-2002, pag. 65

Vita in Campagna, n. 11/2002 del 1-11-2002, pag. 54

Simbolo dell' astuzia, la volpe ha sempre destato l' attenzione dell' uomo, che nei suoi confronti nutre però sentimenti contrapposti. Nelle campagne il numero delle volpi sta aumentando in maniera eccessiva e si chiedono rigorosi controlli per limitare i danni arrecati alla selvaggina e agli allevamenti familiari. Tuttavia per fare questo correttamente bisogna conoscere la biologia che regola le popolazioni volpine, altrimenti si rischia di commettere clamorosi errori

Vita in Campagna, n. 11/2002 del 1-11-2002, pag. 55