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Vita in Campagna

Anno: 2002 - Numero: 12

TECNICA

IL MIELE FERMENTA SE VIENE SMIELATO PRIMA DELLA MATURAZIONE

di Pistoia Alessandro

Vita in Campagna, n. 12/2002 del 1-12-2002, pag. 40

TECNICA

NOCI DA LEGNO GRAVEMENTE ATTACCATI DA ERWINIA NIGRIFLUENS

di Pollini Aldo

Vita in Campagna, n. 12/2002 del 1-12-2002, pag. 52

TECNICA

POLLO: CONTROLLO DEGLI ACCOPPIAMENTI E VERIFICA DELLA PRESENZA DI SALMONELLOSI

di Arduin Maurizio

Vita in Campagna, n. 12/2002 del 1-12-2002, pag. 40

TECNICA

PRUNUS CERASIFERA: UN SUSINO DI BUON VALORE ORNAMENTALE

di Cretti Luciano

Vita in Campagna, n. 12/2002 del 1-12-2002, pag. 52

VARIE

Le nostre scelte per l' agriturismo: tre aziende vicine al lago di Como

di Boschetti Marco

La zona che circonda il lago di Como, a nord di Milano, è assai ricca di paesaggi e tesori architettonici costituiti da ville con meravigliosi parchi, musei con importanti raccolte archeologiche e basiliche in puro stile romanico lombardo. In questo contesto abbiamo scelto per voi tre aziende agrituristiche che vi permetteranno di arricchire i vostri giorni di riposo con qualche momento di cultura

Vita in Campagna, n. 12/2002 del 1-12-2002, pag. 53

VARIE

Come realizzare un originale presepe

di Stucchi Emanuela

Nell' occasione delle prossime feste di Natale potete realizzare un originale presepe, unico e dai costi contenuti. Con sole tre-quattro pietre, del semplice materiale da colorificio e con un poco di fantasia e manualità, vedrete nascere sotto i vostri occhi, in pochissimo tempo, un presepe ideale se disponete di poco spazio

Vita in Campagna, n. 12/2002 del 1-12-2002, pag. 63

VARIE

Contabilità: il bilancio consuntivo per l' anno 2002

di Giglioli Francesco

Elaborando i dati riportati nella prima nota de i Lavori del 2002, il nostro piccolo imprenditore agricolo - il signor Verdi - è ora in grado di determinare il reddito netto dell' azienda e il risultato economico dell' attività agrituristica

Vita in Campagna, n. 12/2002 del 1-12-2002, pag. 64

VARIE

Prevenire l' influenza curando... l' intestino

di Pigozzi Paolo

La relazione tra intestino e sistema immunitario è poco conosciuta eppure è ormai dimostrato che una buona alimentazione e una corretta digestione aiutano l' organismo contro le infezioni virali e batteriche

Vita in Campagna, n. 12/2002 del 1-12-2002, pag. 57

VARIE

Un pane di Natale con le farine di frumento, segale e farro

di Franchini Giordano

Per ottenere un buon pane di Natale oltre alla qualità e varietà degli ingredienti occorre seguire scrupolosamente il procedimento qui illustrato e curare l' ambiente di lavoro e di cottura

Vita in Campagna, n. 12/2002 del 1-12-2002, pag. 58

VARIE

Dicembre: come conservare e trasformare cavolini di Bruxelles e arance

di Gorini Ida, Sesto Saveria

Anche in questo freddo mese l' orto ed il frutteto regalano buoni e succosi raccolti. Per i cavolini di Bruxelles si ricorre al frigorifero, al congelatore oppure alla conservazione in salamoia. Le arance si manterranno succose a lungo se poste in locali freddi, mentre il loro succo si conserverà anche per un anno se posto nel congelatore. Con questi frutti si possono inoltre preparare deliziose marmallate o squisiti canditi da consumare come digestivi, per preparare dessert o per aromatizzare il tè

Vita in Campagna, n. 12/2002 del 1-12-2002, pag. 60

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