Vita in Campagna, n. 9/2002 del 1-9-2002, pag. 70

Vita in Campagna, n. 9/2002 del 1-9-2002, pag. 71

Vita in Campagna, n. 9/2002 del 1-9-2002, pag. 87

Vita in Campagna, n. 9/2002 del 1-9-2002, pag. 90

In questo primo articolo vi illustriamo le caratteristiche di un locale da destinare ad acetaia per la produzione di un aceto simile al balsamico. Poi con una batteria di cinque barili e altri semplici strumenti sarà possibile, armati di buona volontà e pazienza, arrivare a ottenere, come meglio vedremo nel prossimo numero, un prodotto di qualità da destinare alla mensa

Vita in Campagna, n. 9/2002 del 1-9-2002, pag. 78

Nell' unico agriturismo dell' isola si può soggiornare in un' incantevole atmosfera fatta di silenzi, mare, cielo e bellezze naturali che vanno da fondali unici a una natura ancora incontaminata: qui anche l' agricoltura non ha seguito il passo dei tempi e si può ancora vedere dal vivo com' era la campagna prima della modernizzazione

Vita in Campagna, n. 9/2002 del 1-9-2002, pag. 72

Questo generoso ortaggio è stato in ogni tempo apprezzato come alimento e come simbolo di vita e fecondità. E' molto ricco di vitamina A e il suo consumo regolare può giovare in diversi casi

Vita in Campagna, n. 9/2002 del 1-9-2002, pag. 75

Prendiamo in considerazione il basilico, aromatica largamente apprezzata che potrete assaporare anche in inverno tramite la congelazione. La conservazione in congelatore e al... naturale dei peperoni. Mele e pere si prestano a lunghe conservazioni con qualche accorgimento in ambienti idonei

Vita in Campagna, n. 9/2002 del 1-9-2002, pag. 77

Vita in Campagna, n. 9/2002 del 1-9-2002, pag. 84

Vita in Campagna, n. 9/2002 del 1-9-2002, pag. 85