Lo stagno è uno straordinario ambiente ricco di vita e di notevole valore ecologico. La sua salvaguardia e conservazione è quindi molto importante per mantenere lembi di vita selvaggia, sempre più rari nelle campagne. Ma per valorizzare al meglio tale prezioso ambiente è necessario conoscerlo ed è per questo che vi invitiamo a una passeggiata alla sua scoperta

Vita in Campagna, n. 5/2003 del 1-5-2003, pag. 58

Vita in Campagna, n. 5/2003 del 1-5-2003, pag. 63

Polli, faraone, tacchini, quaglie, fagiani, colombi, anatre, oche, conigli, lepri e maiali possono essere alimentati in modo tradizionale e nello stesso tempo razionale utilizzando molti prodotti (o sottoprodotti) dell' orto e del frutteto da affiancare alle normali miscele alimentari preparate in azienda. Vediamo quali sono gli alimenti presenti in azienda che si possono utilizzare mese per mese

Vita in Campagna, n. 5/2003 del 1-5-2003, pag. 47

Si tratta di un pollo elegante il cui allevamento si è imposto in tempi relativamente recenti per la rusticità e le buone produzioni di uova e soprattutto di carne

Vita in Campagna, n. 5/2003 del 1-5-2003, pag. 50

Siamo in Calabria, tra il massiccio della Sila e il Mare Jonio, nel cuore della piana di Sibari, dove da più di tre secoli sopravvive l' antica filiera della liquirizia (pianta che qui è facile trovare come infestante). Le aziende agrituristiche che vi proponiamo sorgono con le loro offerte di qualità in una zona apprezzabile per le bellezze naturali ma anche per le notevoli risorse storico-archeologiche che vanno dalla cultura bizantina a quella della Magna Grecia

Vita in Campagna, n. 5/2003 del 1-5-2003, pag. 65

Nella stagione estiva, ricorrendo all' azione del sole e all' uso di semplici graticci, è facile attuare l' essiccazione della frutta. Per la maggior parte della frutta sono necessari dei pretrattamenti da effettuarsi mediante immersione in acqua bollente o in soluzione acquosa molto calda di metabisolfato o lisciva

Vita in Campagna, n. 5/2003 del 1-5-2003, pag. 72

Vita in Campagna, n. 5/2003 del 1-5-2003, pag. 74

Gli afidi, o pidocchi delle piante , sono probabilmente, tra gli insetti parassiti dei vegetali, i più diffusi, facilmente riconoscibili sia per le fattezze del corpo che per i caratteristici danni che provocano. La lotta biologica contro questi insetti parte dalla prevenzione con l' adozione di razionali pratiche agronomiche

Vita in Campagna, n. 5/2003 del 1-5-2003, pag. 55

Siamo nel pieno della primavera e le allergie si fanno sentire. Da diversi anni questo problema sembra coinvolgere un numero crescente di persone, interessando non solo bambini e giovani, ma anche adulti e perfino anziani. Assai importante è conoscerne le cause e la possibile prevenzione

Vita in Campagna, n. 5/2003 del 1-5-2003, pag. 71

Vita in Campagna, n. 5/2003 del 1-5-2003, pag. 63