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Itinerario tra coltura e cultura della zucca nelle verdi terre d’acqua tra l’Oglio e il Po
Vita in Campagna
La zucca è da secoli l’incontrastata protagonista della cucina contadina mantovana. L’originalità di questo ortaggio deriva dalla sua capacità di saper sempre offrire il meglio di sé, dall’antipasto al dolce, dai piatti più semplici a quelli più elaborati. grazie alla ricchezza d’acqua di questo territorio che la zucca ha trovato qui il suo ideale spazio. Ma la provincia di Mantova offre tanto altro: arte, cultura e ambiente
Autore: Boschetti Marco
Categoria: VARIE
Data: 1-10-2004
Numero:
10
Tempo di lettura:
73 minuti