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Vita in Campagna

Anno: 2007 - Numero: 11

TECNICA

Sono diversi i metodi per ottenere nuove famiglie di api con la sciamatura artificiale

di Greatti Moreno

Vita in Campagna, n. 11/2007 del 1-11-2007, pag. 50

VARIE

Da una piccola regione un grande formaggio: la Fontina della Valle d' Aosta

di Lo Surdo Giorgio

In Valle d' Aosta, una delle più piccole regioni italiane, nasce una vera e propria regina della tavola: la Fontina, un formaggio dalle origini assai lontane. Al palato è dolce e molto profumata, ottima a fine pasto e come ingrediente base di molte pietanze, tra cui la fonduta e la polenta concia. Conosciamola meglio, insieme allo straordinario territorio in cui si produce, ricco di storia, arte e natura

Vita in Campagna, n. 11/2007 del 1-11-2007, pag. 63

VARIE

Riciclare gli avanzi di cucina, un comportamento civile che fa risparmiare

di Pigozzi Paolo

Non buttare nemmeno un boccone di cibo era, un tempo, una regola alla quale tutti si attenevano. Oggi in Italia viene giornalmente buttata nei rifiuti un' enorme quatità di cibo, anche per motivi igienici. In molte famiglie non si ha il tempo o non si sa come riutilizzare gli avanzi di cucina; si preferisce perciò disfarsene. «Riciclarli» è un comportamento civile, che fa pure risparmiare. Ecco qualche consiglio utile

Vita in Campagna, n. 11/2007 del 1-11-2007, pag. 67

VARIE

Tre facili ricette per realizzare in casa squisite confetture di kaki

di Bacchella Rita

Sino a metà novembre procedete alla raccolta dei kaki facendo attenzione a non provocare lesioni ai frutti. Dolcissimi gustati da soli a fine pasto o per una sana merenda, i kaki si prestano egregiamente anche per realizzare in casa deliziose confetture, da consumare, specialmente durante l' inverno, accompagnate a pietanze varie o da utilizzare nella preparazione di dolci ed energetiche colazioni

Vita in Campagna, n. 11/2007 del 1-11-2007, pag. 68

VARIE

Il resveratrolo è presente in particolare nella buccia dell' uva e nel poligono del Giappone

di Pigozzi Paolo

Vita in Campagna, n. 11/2007 del 1-11-2007, pag. 70

VARIE

Pasta lievitata per il pane: si può conservare non più di una settimana

di Franchini Giordano

Vita in Campagna, n. 11/2007 del 1-11-2007, pag. 70

VARIE

Passata di pomodoro: su Vita in Campagna solo ricette di facile realizzazione

di Bacchella Rita

Vita in Campagna, n. 11/2007 del 1-11-2007, pag. 70

VARIE

Le nuove attività agricole connesse che rientrano nella tassazione catastale

di Hoffer Daniele

Con il decreto dell' 11-7-2007 del Ministero dell' economia e delle finanze sono state individuate le nuove attività agricole connesse (riguardanti la manipolazione, conservazione, trasformazione, commercializzazione e valorizzazione dei prodotti ottenuti prevalentemente dalla propria attività di coltivazione o dall' allevamento di animali) che rientrano, ai fini fiscali, nella tassazione catastale, cioè in quella dei redditi dei terreni

Vita in Campagna, n. 11/2007 del 1-11-2007, pag. 71

VARIE

Norme che regolamentano gli impianti di esbosco a mezzo teleferica

di Mapelli Niccolò

Vita in Campagna, n. 11/2007 del 1-11-2007, pag. 72

VARIE

Finanziamenti e opportunità dalle Regioni

di Lisi Pier Francesco

Vita in Campagna, n. 11/2007 del 1-11-2007, pag. 72

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