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Viaggio nelle Marche, nella terra delle olive ascolane, una delizia per il palato
Vita in Campagna
Le Marche sono una regione ricca di boschi e colline verdeggianti. Qui l' uomo da millenni, dove il clima e l' ambiente lo permettono, coltiva un' oliva da mensa oggi nota con il nome di Oliva Tenera Ascolana. Questo frutto, farcito e fritto, rappresenta da circa due secoli uno dei punti di forza della tradizione gastronomica locale. Conosciamolo meglio, insieme allo straordinario territorio in cui nasce
Autore: Manilla Marco
Categoria: VARIE
Data: 1-12-2007
Numero:
12
Tempo di lettura:
49 minuti